Como escolher um moedor de café comercial para o seu negócio

Escolher um moedor de café comercial não é simplesmente uma questão de encontrar uma máquina com rebarbas grandes ou um motor potente. Para cafeterias, restaurantes, distribuidores de equipamentos de café, atacadistas e marcas próprias-, o moedor certo precisa corresponder à carga de trabalho real, ao fluxo de trabalho, ao espaço no balcão, aos requisitos de dosagem e ao plano de compras.

Um moedor muito pequeno pode se tornar um gargalo durante períodos de maior movimento. Um triturador significativamente maior do que o necessário pode aumentar o custo do equipamento e ocupar um espaço valioso no balcão sem proporcionar um benefício prático.

Para empresas que adquirem moedores de café comerciais, o ponto de partida mais útil é observarcomo o moedor será usado, em seguida, compare o tamanho da rebarba, a capacidade de moagem, a configuração do motor, a tremonha, o método de dosagem e a personalização disponível.

Comece com o seu volume diário de café

A carga de trabalho diária é uma das maneiras mais claras de definir o moedor comercial certo.

Uma pequena cafeteria com demanda moderada de café expresso não precisa necessariamente do mesmo moedor que uma cafeteria movimentada, restaurante, hotel ou programa comercial de café.

Em vez de perguntar apenas:

Quão poderoso é o moedor?

Comece com:

Quanto café esse moedor realmente precisará processar?

Considerar:

1. Média de bebidas servidas por dia

2. Demanda de pico-hora

3. Dose de café expresso por bebida

4. Número de horas de funcionamento

5.Se o moedor será usado continuamente

Quer um moedor sirva um café ou vários grãos de café

Por exemplo, um moedor que produz 7–12 kg/h pode ser apropriado para uma carga de trabalho diferente de um modelo com capacidade de 15–30 kg/h. O requisito real depende de como o equipamento é usado e não apenas da especificação máxima.

Combine o moedor com sua aplicação comercial

Empresas diferentes têm requisitos diferentes.

1.Cafés e bares de café expresso

Cafés-com foco em café expresso geralmente precisam de um moedor que forneça tamanho de partícula consistente, ajuste conveniente e dosagem repetível durante o serviço.

Um moedor comercial compacto pode ser adequado quando a carga de trabalho diária é moderada e o espaço no balcão é limitado.

2.Restaurantes e hotéis

Restaurantes e hotéis podem ter uma demanda menos concentrada por café expresso, mas horários de funcionamento mais longos. O moedor deve, portanto, ser avaliado quanto à durabilidade, fluxo de trabalho, capacidade da tremonha e facilidade de operação.

3.Distribuidores de equipamentos de café

Para os distribuidores, a decisão é mais ampla do que escolher um moedor.

Você pode precisar de vários modelos que cubram diferentes faixas de preço, tamanhos de rebarbas, capacidades e configurações operacionais.

Um fornecedor com múltiplas configurações de moedores comerciais pode facilitar a construção de uma linha de produtos sem adquirir cada modelo de uma fábrica diferente.

4. Marcas-de café com marca privada

Os compradores-de marca própria têm requisitos adicionais, como:

• Logotipo da marca
• Cor da caixa
• Embalagem
• Rotulagem de produtos
• Configuração de tensão
• Especificações do produto selecionado
• Manuais do usuário e documentação
• Nesse caso, a capacidade OEM do fornecedor passa a fazer parte do processo de seleção do produto.

Escolha o tamanho certo da rebarba

O diâmetro da rebarba é uma das especificações mais visíveis quando se comparam moedores de café comerciais, mas maior não significa automaticamente melhor.

A rebarba precisa corresponder à carga de trabalho esperada e à configuração do moedor.

A linha de moedores comerciais da JieHui incluiConfigurações de rebarbas planas de 64 mm, 74 mm e 83 mm, oferecendo diversas opções para diferentes aplicações comerciais.

moedor de café comercial de 1.64mm

Uma retificadora de 64 mm pode ser uma escolha prática quando você precisa de capacidade comercial sem mudar para uma máquina maior.

Pode fazer sentido quando:

• O volume diário de moagem é moderado
• O espaço no balcão é limitado
• Um funil menor é aceitável
• O moedor é usado principalmente para café expresso
• Você quer uma pegada de equipamento menor

Os modelos de 64 mm listados pela JieHui incluem configurações em torno de 7–12 kg/h, dependendo do modelo.

moedor de café comercial de 2.74mm

Uma esmerilhadeira de 74 mm fica entre modelos comerciais compactos e configurações maiores-de alta produção.

Pode ser considerado quando a empresa precisa de mais capacidade de moagem, mantendo o moedor dentro de uma área comercial prática.

JieHui lista modelos de 74 mm com capacidades de moagem em torno de 9–19 kg/h ou 10–19 kg/h dependendo da configuração.

moedor de café comercial de 3,83 mm

Uma retificadora de 83 mm é mais relevante quando o volume de retificação e a velocidade operacional se tornam mais importantes.

Os modelos de 83 mm listados pela JieHui são avaliados em 15–30 kg/h e usam tremonhas de 1,2 kg. Algumas configurações também incluem funções de temporizador e pesagem.

Para compradores que comparam moedores comerciais, o ponto principal não é escolher a maior rebarba disponível. Escolha o tamanho da rebarba que corresponda à carga de trabalho que você realmente espera.

Não escolha um moedor apenas pela potência

A potência do motor é importante, mas a potência não diz tudo sobre o desempenho comercial.

Duas retificadoras com classificações de motor semelhantes podem ter diâmetros de rebarbas, RPM, sistemas de refrigeração, capacidades de retificação e projetos mecânicos diferentes.

Ao comparar moedores de café comerciais, verifique:

Por exemplo,JX-683P de JieHuiusa uma rebarba plana de 83 mm, um motor de 550 W a 1400 RPM, uma tremonha de 1,2 kg e resfriamento por ventilador do motor, com capacidade de moagem listada de 15–30 kg/h.

Isto ilustra porque a potência do motor deve ser avaliada juntamente com o restante das especificações do moedor.

A capacidade do funil deve corresponder ao seu fluxo de trabalho

Um reservatório maior pode reduzir a necessidade de reabastecimento frequente, mas não é automaticamente a escolha certa.

Pense no seu fluxo de trabalho real.

1. Funil menor

Útil quando:

• Os grãos de café mudam com frequência
• O volume diário é moderado
• A altura do balcão é limitada
• Vários cafés diferentes precisam ser usados

2. Funil maior

Mais útil quando:

• O mesmo café é moído continuamente
• O volume diário é alto
• O reabastecimento frequente atrasaria o serviço

O moedor é usado em um ambiente comercial-de alto volume

Os modelos comerciais da JieHui incluem configurações de tremonha que variam de aproximadamente 0,5kg a 1,5kg dependendo do modelo.

O melhor tamanho da tremonha está, portanto, relacionado ao volume de negócios e não simplesmente à maior capacidade disponível.

Decida como você deseja controlar a dosagem

A dosagem afeta o fluxo de trabalho e a consistência.

Um moedor básico pode depender de operação manual, enquanto os modelos comerciais podem usar temporizadores ou funções de pesagem.

1. Dosagem do temporizador

Um temporizador permite que o moedor funcione por um período predefinido.

Isto pode facilitar a dosagem repetida porque a equipe não precisa estimar manualmente o tempo de moagem para cada dose.

2. Pesagem

Uma função de pesagem fornece outro nível de controle ao usar um peso alvo como parte do processo de dosagem.

Para distribuidores e marcas de equipamentos para café, isso também pode ser um importante diferencial de produto na seleção de modelos para diferentes segmentos de mercado.

O JX-683P da JieHui está listado comtemporizador e controle de pesagem, enquanto outros modelos usam configurações de controle diferentes.

Pense no espaço do balcão antes de fazer o pedido

Os moedores comerciais podem ocupar um espaço vertical e horizontal significativo.

Antes de selecionar um modelo, meça:

• Largura do contador
• Profundidade disponível
• Altura total da máquina
• Espaço acima da tremonha
• Espaço necessário para limpeza
• Distância da máquina de café expresso
• Espaço necessário para movimentação de pessoal

Por exemplo, o JX-683P de 83 mm da JieHui está listado em40*25*66,5cm, enquanto o JX-680P de 74 mm está listado em41*25*63,5cm. 

A diferença pode parecer pequena no papel, mas pode ser importante quando vários equipamentos são instalados no mesmo balcão.

Moedor de café comercial vs. moedor de café doméstico

Um moedor comercial deve ser avaliado de acordo com seu ambiente de trabalho.

Um moedor doméstico pode ser perfeitamente adequado para a preparação pessoal de café, mas não deve ser tratado automaticamente como um substituto do equipamento comercial.

Se uma trituradora for operar durante um período de serviço intenso, sua carga de trabalho e projeto operacional devem ser considerados antes da compra.

Quais recursos realmente são importantes para o seu negócio?

Nem todo moedor comercial precisa de todos os recursos disponíveis.

Uma maneira útil de comparar modelos é dividir as especificações emdeve-ter, útil, edesnecessário.

1.Deve-ter

Isso depende da sua operação:

• Tensão correta
• Tamanho de rebarba adequado
• Capacidade de moagem suficiente
• Método de dosagem apropriado
• Dimensões adequadas do contador

2.Útil

Dependendo do negócio:

• Temporizador
• Pesagem
• Resfriamento por ventilador
• Tremonha maior
• Múltiplas opções de configuração

3. Não é necessário para todos os compradores

Funções adicionais podem aumentar a complexidade do produto sem fornecer benefícios práticos para cada aplicação.

O objetivo deve ser combinar o moedor com o trabalho, em vez de comprar a folha de especificações mais longa.

Por que o OEM é importante para compradores comerciais de moedores de café

A compra OEM permite que um comprador venda um modelo de moedor existente sob sua própria marca com personalização acordada.

Para um distribuidor de equipamentos de café ou marca própria-, isso pode incluir:

• Aplicação de logotipo
• Cor da caixa
• Embalagem
• Rotulagem
• Tensão
• Configuração do produto selecionado

Jie Huimoedor comercialA linha oferece suporte a requisitos de marca própria e OEM, incluindo logotipo, cor, embalagem, configuração do produto e opções de voltagem de 110 a 240 V, 50/60 Hz.

Para compradores OEM, sempre confirme quais especificações são personalizáveis ​​antes de fazer o pedido. Nem todos os componentes de uma plataforma de retificação existente precisam ser modificados, e alterações desnecessárias podem aumentar o tempo e o custo de desenvolvimento.

Moedores de café comerciais JieHui para diferentes necessidades comerciais

A JieHui Coffee é uma fabricante-de moedores de café com sede na China, especializada em moedores comerciais, automáticos e de{1}dose única. A sua gama comercial abrangeConfigurações de rebarbas planas de 64 mm, 74 mm e 83 mm, permitindo que os compradores comparem diferentes opções de capacidade e{0}tamanho de equipamento dentro de uma linha de produtos.

Para uma configuração comercial mais compacta, omoedor de café comercial de 64mma linha inclui modelos avaliados em torno de 7–12 kg/h. A faixa de 74 mm atinge aproximadamente 9–19 kg/h, enquanto os modelos de 83 mm estão listados em torno de 15–30 kg/h.

Para compradores que comparam configurações comerciais específicas, oMoedor de rebarbas comercialgama fornece uma visão mais ampla da linha comercial, enquanto omoedor de café de 83mmfaixa é relevante quando maior capacidade de moagem é uma prioridade.

A JieHui também fornece suporte OEM para distribuidores, marcas de equipamentos de café e compradores-de marcas próprias, com personalização disponível de acordo com configurações de produtos aprovados, marca, cor, embalagem e requisitos de voltagem.

Um guia simples de seleção de moedor de café comercial

Se você ainda estiver comparando modelos, use este processo básico de decisão:

1. Escolha um moedor de 64 mm quando:

Sua carga de trabalho é moderada

Você quer uma pegada comercial menor

O espaço no balcão é importante

Cerca de 7–12 kg/h são suficientes para a aplicação pretendida

2. Considere um moedor de 74 mm quando:

Você precisa de mais capacidade do que um modelo compacto de 64 mm

O moedor terá uso comercial regular

Você quer uma configuração comercial-de tamanho médio

Cerca de 9–19 kg/h se adapta à carga de trabalho pretendida

3. Considere um moedor de 83 mm quando:

O volume de moagem é maior

Moagem comercial mais rápida é importante

Uma máquina maior é aceitável

Cerca de 15–30 kg/h corresponde à aplicação necessária

Essas faixas de capacidade são baseadas nas especificações atuais-listadas pelo fabricante e devem ser tratadas como pontos de referência, em vez de saída garantida para cada grão de café, configuração de moagem ou condição operacional.