Grãos de café ou café em pó, acredito que muitos fãs de café se enroscarão na compra, mas, de fato, realmente entendem esses dois, combinados com sua própria situação real, não é tão difícil fazer uma escolha. Se você é o primeiro parceiro de café, ainda é recomendável comprar grãos de café para moer, porque os grãos roncam e moem ao mesmo tempo que um processo extremamente agradável de corpo, mente e cheiro! Hoje falamos sobre moagens de café:
Etapa 1: qual é o melhor café moído ou grãos de café?
Vamos fazer uma analogia:
Vantagens do café em pó: fácil de usar e fácil de preparar
Desvantagens do café em pó: a deterioração é muitas vezes mais rápida que os grãos de café
Vantagens dos grãos de café: frescos e frescos, mais maduros
Desvantagens dos grãos de café: leva mais tempo para moer e etapas relativamente complicadas
Após uma analogia tão simples, acredito que você já tem a resposta em seu coração, seja para escolher grãos de café ou café em pó ~
Etapa 2: Quais são os moedores de café e qual é o melhor para você?
A seguir, estudaremos os tipos de moedores de café. Também é importante escolher o moedor correto. Os moedores de café são geralmente divididos em: moedores manuais, moedores elétricos.
Moedor de café manual
Moedor de café elétrico
As retificadoras manuais têm um tipo de lâmina cônica. É muito interessante ter um em casa e retirá-lo para moagem sozinho. Os trituradores elétricos têm lâmina plana e tipos de lâminas cônicas. Se você deseja comprar um moedor elétrico, é mais recomendável usar um tipo de lâmina cônica. Comparado com um tipo de lâmina plana, ele pode reduzir o calor gerado durante a moagem, as partículas de café são mais uniformes e têm menor probabilidade de serem destruídas durante a extração.
Em termos de preço, a eletricidade é mais cara que a manual; portanto, se o orçamento for limitado, você poderá escolher uma retificadora manual de lâminas cônicas como alternativa; se o orçamento for relativamente grande, você poderá escolher um moedor de lâmina de cone elétrico.
Etapa 3: Moagem de espessura versus método de extração, você pode tentar métodos diferentes
Uma vez selecionado o moedor, o que precisamos considerar é a espessura dos grãos de café a serem moídos e o tamanho das partículas de pó de café, que têm um grande impacto no método de dissolução e na velocidade de filtração. É muito simples, desde que esteja ajustado na engrenagem correspondente no moedor. Geralmente dividido em: muito fino, meio fino, pó médio e pó grosso.
Também precisamos escolher um método de extração adequado para café em pó de diferentes tamanhos. Por exemplo: pó muito fino, adequado principalmente para café expresso italiano; pó fino médio: adequado principalmente para a fabricação de maconha Moka; pó médio, adequado principalmente para o tipo de gotejamento e sifão; pó grosso: principalmente adequado para filtro de gotejamento americano e panela de pressão francesa.
Que tal moer café? Não pode deixar de querer moer por si mesmo?
